Máy cán và cắt mì loại nhỏ là thiết bị phổ biến trong gia đình hoặc các quán ăn nhỏ, chuyên dùng để làm mì tươi như mì Udon, mì Ramen, hoặc các loại mì khác. Dưới đây là một số đặc điểm của loại máy này:

Đặc điểm của máy cán, cắt mì loại nhỏ:

Kích thước nhỏ gọn:

Máy thường có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp để đặt trên bàn bếp hoặc trong không gian nhỏ.

Dễ dàng di chuyển và bảo quản sau khi sử dụng.

Chất liệu:

Thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một số máy có phần thân làm từ nhựa chất lượng cao để giảm trọng lượng và giá thành.

Chức năng cán bột:

Máy có thể cán bột mì thành những tấm mỏng với độ dày có thể điều chỉnh được, thường từ 1 đến 5 mm, tùy thuộc vào loại mì bạn muốn làm.

Độ rộng của bề mặt cán phù hợp với kích thước bột nhỏ gọn dùng trong gia đình.

Chức năng cắt mì:

Máy có các lưỡi dao cắt tích hợp, cho phép cắt tấm bột đã cán thành các sợi mì có độ rộng khác nhau, phổ biến nhất là 2-5 mm.

Một số máy cho phép thay đổi kích thước lưỡi cắt để làm nhiều loại mì khác nhau.

Dễ sử dụng và vệ sinh:

Các bộ phận có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Máy vận hành bằng tay quay hoặc điện, dễ dàng điều khiển và không yêu cầu nhiều kỹ năng đặc biệt.

Ứng dụng:

Phù hợp cho các hộ gia đình thích làm mì tươi tại nhà.

Quán ăn nhỏ có thể sử dụng để làm mì theo yêu cầu của khách, đảm bảo tươi ngon và chất lượng.